나는 참고로 버거킹에서 스펀지밥을 맡고 있고<div id="pi_32489479" class="pi__32489479">7개 매장정도 돌아다녀봄</div><div><br id="pi__32489479" class="pi__32489479"></div><div>버거킹이 이번 식약처 특별위생검사에서</div><div>한 건도 안걸렸는데 진짜 그만한 이유가 있음</div><div><br></div><div>소비자 입장에선 정말 좋지만 알바나 매니저 입장에선 정말 빡셈 (물론 줄돈은 다 줌)</div><div>정말 간단하게 4가지 말해봄</div><div><br></div><div>1. 직영점 위주의 매장운용</div><div>맥날도 똑같겠지만 가맹점과 직영점의 위생차이가 날수밖에 없음 직영점은 본사에서 직접 관리하는 시스템이기 때문에 그 매장의 상태가 직원들의 인사고과에 반영됨 특히 버거킹은 위생청결을 제일 중요하게 평가하기에 신경을 쓸수밖에 없음</div><div><br></div><div>2.자체 불시 위생점검</div><div>이게 진짜 알바나 매니저들을 피말리게 하는데 성적표 처럼 나옴 A B C D F ,언제 나올지 아무도 모르기 때문에 항상 대비하고 있어야됨 오는 순간 취사장 검열처럼 다 뒤집어깜 위생수칙을 어기는 행동하는 즉시 사진 찍어버림 D F 나오는 순간 매장안 분위기는 말안해도 알겠지</div><div><br></div><div>3.오픈형 주방</div><div>버거킹은 구조가 협소하지 않는 이상 대부분 오픈형T자 주방을 씀 협소한 곳은 일자형 주방을 쓰는데 최대한 홀에 오픈되도록 해놓음 손님들이 주방을 훤히 들여다 보는 구조인데 당연히 깨끗하게 할수밖에 없음 컴플레인 들어오거든 오픈형T자주방이 뭐지? 라고 생각할텐데 근처 버거킹가보면 무슨소리 인지 알거임</div><div> </div><div>4.직원을 갈아넣음</div><div>사실상 이게 가장 큰 이유임</div><div>버거킹에서 일하는 사람들은 다 알거야</div><div>그 위생관리를 다 사람이 하기 때문에</div><div>사람을 갈아넣을수 밖에 없음</div><div>조금이라도 더러운곳이 있으면 바로</div><div>소독수와 기름때제거제를 때려부움</div><div>모자한번 만지면 바로 손씻고 장갑교체</div><div>비위생적인 행동하면 살벌하게 갈굼</div><div>언제 위생점검 들어올지 몰라서 항상</div><div>청결하게 유지 할수밖에 없음</div><div>마지막주마다 하는 사진 위생점검을 위해</div><div>열심히 또 청소를 하지 일하면서 청소실력만 늘었어</div><div><br></div><div>이렇게 간단하게 4가지임</div><div>진짜 버거킹알바 굉장히 빡세다.</div><div style="float: left; height: 1px overflow: hidden;"><br><br><div style="width:100%;height:30px;opacity:0;filter:alpha(opacity=0);-moz-opacity:0;-khtml-opacity:0;">
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